Signature Escapes
Bijzondere dagen. Kleine groepen. Het echte Spaanse leven.
Van lange tafels en goed eten tot kerst in de bergen en bloeiende amandelbomen. Iedere Escape heeft zijn eigen karakter, maar altijd draait het om genieten, ontdekken en samen mooie momenten beleven.
Meer dan een verblijf
Signature Escapes by Villa Saboría
Geen standaard vakantie, maar een paar dagen helemaal in het teken van iets bijzonders. Goed eten, het Spaanse buitenleven, bijzondere momenten en nieuwe ontmoetingen, in een kleine groep en met alle tijd om te genieten.
Elke Signature Escape heeft zijn eigen karakter. Van culinair genieten tot olijvenoogst, amandelbloesem en bijzondere avonden onder de sterren.
En tussendoor?
Niets hoeft. Tijd voor het zwembad, een boek, een wandeling of gewoon een goed glas wijn in de zon. De dagen mogen zich hier vanzelf ontvouwen.
Chef’s Table Escape
Drie nachten waarin goed eten, samen koken en het Spaanse leven centraal staan.
Chef Arnold neemt je mee in zijn keuken. We tafelen uitgebreid, gaan samen op pad voor mooie ingrediënten en steken de barbecue een. Geen kookcursus maar een ontspannen culinaire escape vol smaak, verhalen en nieuwe ontmoetingen.
8-11 oktober 2026 | 6-9 mei 2027
3 nachten | maximaal 8 gasten
€645 p.p. all-inclusive
De Chef’s Table Escape
Drie dagen waarin goed eten, samen koken en genieten van het Spaanse leven centraal staan. Geen strak schema, maar een zorgvuldig samengesteld verblijf waarin we ruimte houden voor het moment, het weer en de wensen van de groep.
Aankomen & kennismaken
Rustig landen bij Villa Saboría, je kamer betrekken en kennismaken met de andere gasten. De eerste avond draait om samen aan tafel gaan, goed eten en het begin van een paar bijzondere dagen.
Proeven & ontdekken
We trekken eropuit voor mooie ingrediënten en smaken uit de streek. Geen afvinklijst, maar ontdekken wat er op dat moment mooi, vers en interessant is.
Samen koken & lange tafels
De keuken en buitenkeuken worden het hart van de Escape. Samen voorbereiden, proeven, koken en de barbecue aansteken – met alle ruimte om tussendoor gewoon te genieten.
Genieten van het Spaanse leven
Een wandeling, ontspannen bij de villa, een potje padel, een glas wijn bij zonsondergang of juist uitgebreid natafelen. We bepalen samen wat bij het moment en de groep past.
Wat is inbegrepen?
Tijdens de Chef’s Table Escape is alles erop gericht dat jij vooral hoeft te genieten.
3 overnachtingen bij Villa Saboría · Dagelijks ontbijt · Lunches en diners · Twee avonden waarop Arnold voor jullie kookt · Samen inkopen en koken of barbecueën · Wijn, bier, frisdrank, koffie en thee · Padel · Wandelen · Gebruik van zwembad en faciliteiten · Gezamenlijke activiteiten
Niet inbegrepen: vliegtickets. Transfer kan op verzoek en tegen meerprijs worden geregeld.
Klaar om aan te schuiven?
Drie nachten. Maximaal 8 gasten. Eén tafel vol smaak, verhalen en het goede Spaanse leven.
Wil je erbij zijn of eerst iets meer weten? Stuur ons gerust een bericht. We vertellen je graag meer over de Chef’s Table Escape.
Christmas Escape
Vier de feestdagen eens helemaal anders.
Vier ontspannen kerstdagen in de Spaanse bergen. Lange tafels, lekker eten, winterse gezelligheid, samen erop uit en vooral alle tijd om te genieten. Een kleinschalige Christmas Escape voor maximaal 8 gasten.
23 december 2026 – 27 december 2026
4 nachten | maximaal 8 gasten | 2 personen per kamer
€795 p.p. (all-inclusive)
De Christmas Escape
Vier dagen waarin kerst even anders mag zijn.
Geen verplichtingen, geen volle agenda en geen traditionele kerststress. Wel samen ontbijten, lange tafels, lekker eten en erop uit in de Spaanse natuur. We maken plannen maar laten genoeg ruimte voor het moment het het weer en waar de groep zin in heeft.
Aankomen en kerst beginnen
Rustig landen bij Villa Saboría, je kamer betrekken en kennismaken met de andere gasten. De eerste avond draait om samen aan tafel gaan, lekker eten en ontspannen de kerstdagen beginnen.
Samen eten & lange tafels
Kerst draait bij Villa Saboría ook om samen genieten. Uitgebreid ontbijten, feestelijke diners, mooie wijnen en lange avonden aan tafel. Geen haast, gewoon goed eten, goede gesprekken en alle tijd voor elkaar.
Erop uit & ontdekken
Ook in december nodigt de omgeving uit om erop uit te gaan. Een mooie wandeling, de Spaanse natuur ontdekken of gewoon even naar buiten. We kijken elke dag wat het weer en de groep ons brengen.
Tijd om niets te hoeven
Tussen alle momenten samen is er ook alle ruimte voor jezelf. Een boek, een goed glas wijn, genieten van het uitzicht of een lang gesprek bij het vuur. Niets hoeft, de dagen mogen zich vanzelf ontvouwen.
Wat is inbegrepen?
Tijdens de Christmas Escape is alles erop gericht dat jij de feestdagen vooral hoeft te beleven en te genieten.
4 overnachtingen bij Villa Saboría · Dagelijks ontbijt · Lunches en feestelijke diners · Alle drankjes · Gezellige momenten rond de barbecue en het vuur · Wandelen en erop uit in de omgeving Gebruik van faciliteiten · Gezamelijke activiteiten
Niet ingebegrepen: vliegtickets. Transfer kan op verzoek en tegen meerprijs worden geregeld.
Vier kerst bij Villa Saboría
Vier nachten. Maximaal 8 gasten. Lange tafels, goed eten, winterse gezelligheid en alle tijd om samen van kerst te genieten.
Wil je erbij zijn of eerst iets meer weten? Stuur ons gerust een bericht. We vertellen je graag meer over de Christmas Escape.
Elk seizoen zijn eigen verhaal
De bergen rond Villa Saboría veranderen met de seizoenen. Na de warmte en gezelligheid van kerst brengt februari iets heel anders: frisse berglucht, stevige wandelingen en duizenden amandelbomen die het landschap wit en roze kleuren.
Tijd om naar buiten te gaan.
Almond Blossom Escape
Wanneer de amandelbomen bloeien, kleuren de heuvels rond Villa Saboría wit en zachtroze. Drie dagen voor liefhebber van natuur, fotografie en stevige wandelingen, met onderweg alle tijd om stil te staan bij wat je ziet.
5-8 februari 2027
3 nachten | maximaal 8 gasten | 2 personen per kamer
€645 p.p. (all-inclusive)
De Almond Blossom Escape
Drie dagen buiten. Wandelen, fotograferen en de amandelbloesem op haar mooist beleven.
Februari is een van de bijzonderste momenten in de bergen rond Villa Saboría. Duizenden amandelbomen kleuren het landschap wit en zachtroze. Tijdens deze Escape trekken we er iedere dag op uit. Te voet, met de vcamera of allebei.
Reken op stevige wandelingen door de heuvels en bergen, bijzondere uitzichten en volop tijd om onderweg te fotograferen. Geen fotografiecursus, maar samen op pad op zoek naae mooie plekken, licht en landschappen.
Dit is een actieve Escape. Een goede conditie en ervaring met langere, stevige wandelingen zijn belangrijk.
Stevig op pad
We trekken de bergen en heuvels in voor langere, stevige wandelingen. Soms over onverharde paden en met flinke hoogteverschillen. De beloning: stilte, vergezichten en plekken waar je anders niet snel komt.
Tijd om te fotograferen
Onderweg nemen we alle tijd voor het landschap, de bloesem en het bijzondere licht. Je hoeft geen ervaren fotograaf te zijn, een camera of telefoon en vooral oog voor wat je mooi vindt is genoeg.
Tussen de amandelbloesem
In februari verandert het landschap. We zoeken de mooiste plekken op waar de amandelbomen in bloei staan en wandelen letterlijk tussen het wit en zachtroze van duizenden bloesems.
Thuiskomen bij Villa Saboría
Na een actieve dag wacht de rust van de villa. Een goed glas wijn, uitgebreid eten en samen de dag nog eens beleven. Geen verplichtingen meer, alleen een lange avond en goed gezelschap.
Wat is inbegrepen?
Tijdens de Almond Blossom Escape draait alles om buiten zijn, bewegen, ontdekken en samen genieten.
3 overnachtingen bij Villa Saboría · Dagelijks ontbijt · Lunches en diners · Alle drankjes, koffie en thee · Dagelijkse wandelingen · Routes door de amandelbloesem en de bergen. Gezellige momenten rond het vuur · Wandelen en erop uit in de omgeving · Gebruik van faciliteiten · Gezamelijke activiteiten
Niet ingebegrepen: vliegtickets. Transfer kan op verzoek en tegen meerprijs worden geregeld.
Goed om te weten
De wandelingen tijdens deze Escape zijn stevig en kunnen flinke hoogteverschillen bevatten. Een goede conditie, stevige wandelschoenen en ervaring met langere wandelingen zijn daarom belangrijk.
Klaar om de bergen in te gaan?
3 nachten. Maximaal 8 gasten. Stevige wandelingen, duizenden amandelbloesems en alle tijd om te kijken, fotograferen en genieten.
Wil je erbij zijn of eerst iets meer weten? Stuur ons gerust een bericht. We vertellen je graag meer over de Almond Blossom Escape.
Tijd van de oogst
Eind november verandert het ritme in de bergen. Rond Villa Saboría worden de olijven geoogst en draaien de lokale olijfpersen op volle toeren. Een traditie die hier al generaties lang bij het leven hoort.
Tijd om de handen uit de mouwen te steken.
Olive Harvest Escape
Wanneer eind november de olijven rijp zijn, begint in de bergen het oogstseizoen. Drie dagen waarin we zelf olijven plukken, de lokale olijfpers bezoeken en natuurlijk proeven van de allereerste olie van het seizoen. Met tussendoor alle tijd voor goed eten, lange tafels en het Spaanse buitenleven.
27-30 november 2026
3 nachten | maximaal 8 gasten | 2 personen per kamer
€645 p.p. (all-inclusive)
De Olive Harvest Escape
Drie dagen midden in een eeuwenoude Spaanse traditie.
Eind november is het oogsttijd in de bergen. De olijven zijn rijp, de netten worden uitgerold en de lokale olijfpersen draaien op volle toeren. Tijdens deze Escape beleven we de oogst van dichtbij: we plukken zelf olijven, ontdekken hoe ze worden verwerkt tot olijfolie en natuurlijk gaan we proeven.
Geen strak programma, maar een paar bijzondere dagen waarin oogsten, ontdekken, goed eten en samen genieten van het Spaanse leven centraal staan.
Oogsten & buiten zijn
We gaan samen de olijfgaard in en ervaren hoe de oogst hier al generaties lang wordt gedaan. Olijven plukken, netten uitspreiden en natuurlijk tussendoor genieten van het buiten zijn.
Van olijf naar olie
We bezoeken een lokale almazara, waar onze olijven worden verwerkt tot verse olijfolie. We zien het hele proces van dichtbij en ontdekken wat een goede extra vierge olijfolie bijzonder maakt.
Proeven & lange tafels
Verse olijfolie verdient een plek aan tafel. We proeven, koken en eten samen, met de mooie lokale ingrediënten en natuurlijk een goed glas wijn erbij.
Genieten van het najaar
Frisse berglucht, een wandeling, ontspannen bij de villa of lang natafelen. Eind november heeft hier zijn eigen sfeer: rustiger, puur en heerlijk Spaans.
Wat is inbegrepen?
Tijdens de Olive Harvest Escape draait alles om het beleven van de oogst én genieten van een paar bijzondere dagen in de Spaanse bergen.
3 overnachtingen bij Villa Saboría · Dagelijks ontbijt · Lunches en diners · Alle drankjes, koffie en thee · Samen olijven oogsten · Bezoek aan een lokale almazara · Olijfolieproeverij · Gezellige momenten rond het vuur · Wandelen en erop uit in de omgeving · Gebruik van faciliteiten · Gezamelijke activiteiten
Niet ingebegrepen: vliegtickets. Transfer kan op verzoek en tegen meerprijs worden geregeld.
Goed om te weten
Eind november laat het Spaanse najaar zich van verschillende kanten zien. Overdag kan het heerlijk zijn in de zon, maar ‘s ochtends en ‘s avonds is het fris en ook wind of een bui hoort bij deze tijd van het jaar.